Ardahan'da Tescilli Kavılca Buğdayı Hasadı Başladı

Ardahan'da Kavılca Buğdayında Hasat Zamanı

Yüzyıllardır ekilen ve unutulmaya yüz tutan tescilli kavılca buğdayının hasat dönemi, Ardahan'da başladı. İl genelinde 170 üreticinin, toplamda yaklaşık 4 bin 350 dekar alanda kavılca buğdayı ekimi yaptığı bildirildi.

Coğrafi İşaretle Koruma Altında

Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) tarafından başvuruda bulunarak Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan "Ardahan Kavılca Buğdayı" adıyla coğrafi işaret belgesi alınması, bu geleneksel ürünün korunup gelecek nesillere aktarılması adına önemli bir adım oldu. Bu gelişme, hem kurumların hem de üreticilerin kavılca buğdayına olan ilgisini artırdı.

Çiftçilerden Umut Verici Açıklamalar

Çiftçilerden Burak Taştan, 20 dönümlük tarlasında ekimini gerçekleştirdiği kavılcayı biçerdöverle hasat etmeye başladı. Gazetecilere buğdayın ekim alanının her geçen yıl arttığını belirten Taştan, "Bugün 13 bin yıllık ata tohumumuzun hasadına başladık. Genetiği değişmemiş, oynanmamış, tescilli kavılca buğdayını ekmeye devam edeceğiz. Sağlıklı bir gıdanın sofralara ulaşması için çaba göstermekteyiz," dedi. Ayrıca, her yıl buğday ekim alanını artırmayı planladıklarını ifade etti.

Yörede yüzyıllardır ekilen ancak unutulmaya yüz tutan kavılca buğdayında hasat dönemi başladı. İl...