Bamya Sıvısıyla Güçlendirilen Süper Tarhana Afet Çantalarına Konulacak

Bamya Sıvısıyla Güçlendirilen Süper Tarhana

Gaziantep Üniversitesi, TÜBİTAK destekli proje ile bamya sıvısıyla zenginleştirilmiş, yüksek protein içeren süper tarhana geliştirdi. Bu yeni tarhana, afetlere hazırlık amacıyla deprem çantalarına konulacak.

Projenin Detayları

GAÜN Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Bayram liderliğinde yürütülen proje, tarhananın dayanıklılığını artırmak ve sindirim sorunlarını önlemek amacıyla bamya bitkisinin kaygan sıvısı ve mikroalg kullanarak sürdürüldü.

Laboratuvar Çalışmaları ve Beklentiler

Laboratuvar incelemeleri, bamya sıvısının tarhana üzerinde önemli olumlu etkiler yarattığını gösterdi. Bu tarhana, uzun raf ömrü ve zengin besin değerleri ile göçük altında kalanların hayatta kalmalarına katkıda bulunacak.

Prof. Dr. Bayram'ın Açıklamaları

Prof. Dr. Bayram, "Deprem sürecinde insanın sağlıklı kalabilmesi kritik. Amacımız, kişileri uzun süre hayatta tutmak ve sindirim sistemlerini düzenmektir. Tarhanaya eklediğimiz bamya sıvısı ve mikroalgler, bu gıdayı süper gıda kategorisine taşıyacak,” dedi.

Sonuç ve Hedefler

Projenin tamamlanmasının ardından süper tarhananın hem deprem çantalarında hem de AFAD depolarında kullanıma hazır hale gelmesi hedefleniyor. Prof. Dr. Bayram, projenin sadece afetler için değil, aynı zamanda günlük beslenmede de önemli bir yer tutacağını vurguladı.

“Hayatımızın her anında kullanabileceğimiz kaliteli bir gıda ürünü elde edeceğiz,” diye ekledi.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan "süper tarhana", uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.