Çubuk'ta Kadınlardan Tarhana ile Eğitim Destek Projesi

Çubuk'ta Kadınlardan Eğitim İçin Tarhana Üretimi

Ankara'nın Çubuk ilçesinde, yerel kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak vermek amacıyla bir araya geliyor.

İmece Usulü Tarhana Yapımı

Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği'ne gönüllü olarak katılan kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhanayı imece usulü coşku ile üretiyor. Tarhananın yapımında kullanılan malzemeler arasında domates, kırmızıbiber, soğan, yumurta, nohut, nane, tuz, un ve yoğurt yer alıyor. Hamur, üretimin ardından teknelerde 3 hafta bekletildikten sonra küçük parçalar halinde çarşaflara seriliyor.

Gelirin Eğitime Dönmesi

Üretilen tarhananın kurutulmasından sonra ufalanarak elekten geçirilmesiyle hazırlanan ürün, kilogramı 400 liradan satışa sunuluyor. Satıştan elde edilen gelir, üniversite öğrencilerine burs olarak aktarılıyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği Başkanı Hatice Erkan, "Tamamen eğitime destek amacıyla bir araya geliyoruz. Tarhanamızı da doğal yöntemlerle yapıyoruz. Her derde deva, çok lezzetli ve sağlıklı," şeklinde konuştu.

Eğitim için Gönüllü Çalışmalar

Hatice Erkan, un tarhanasının yöresel bir ürün olduğunu ve üretim sürecine katılan gönüllü kadınların sayısının değişebildiğini belirtti. Perihan Reçber ise, yaklaşık 10 yıldır Hatice Erkan ile birlikte gönüllü çalışmalar yürüttüğünü ifade ederek, "Gözleme, erişte, mantı, bazlama, tarhana gibi ürünler yapıyoruz. Haftanın her günü gönüllü çalışıyoruz," dedi.

Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.

Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.

Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.

Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.