İstanbul Av Sezonunda Palamut Bolluğu Yaşıyor

İstanbul'da Yeni Av Sezonu Başladı

Denizlerdeki av yasağının sona ermesinin ardından İstanbul'daki Gürpınar Balık Hali'nde, 1 Eylül'den itibaren 7,500 ton balık satışa sunuldu. Bu miktarın 5,000 tonunu palamut oluşturuyor.

Palamutun Önemi

İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nden (İBB) İstanbul Yönetim Yenileme AŞ Genel Müdürü Hamdi Arpa, palamut bolluğunun devam edeceğini belirtti. Arpa, Eylül ayı boyunca satılan balıkların büyük kısmının palamut olduğunu vurgulayarak, "Geçen yıl az olan palamut bu yıl bol. 2022'de yaşanan bolluğa benzer bir durum söz konusu," dedi.

Hamsi Durumu ve Gelecek Beklentileri

Arpa, ayrıca geçen ay 1,000 ton hamsinin tezgahlara konduğunu, büyük kısmının Marmara Denizi'nden avlandığını duyurdu. Hamside Karadeniz'deki durumun pek iyi olmadığını, havaların soğumasıyla birlikte lüferin de artabileceğini aktardı.

Fiyatlar ve Kullanım Oranı

Hamdi Arpa, balık fiyatlarının ürün miktarına bağlı olarak değiştiğini, palamutun tane fiyatının 85-90 lira arasında olduğunu belirtti. Hamsinin ise azlığı nedeniyle pahalıya satıldığını ifade etti. Arpa, "Havaların sıcak olması durumunda balık fiyatları yükseliyor," şeklinde konuştu.

Gürpınar Balık Hali’nin Önemi

Gürpınar Balık Hali'nde balıkların %85-90'ının kara yoluyla geldiğini belirten Arpa, "Türkiye’nin her yerinden av veya yetiştiricilikle elde edilen ürünler burada satışa sunuluyor," dedi. Palamutların çoğunun Rize ve Trabzon'dan geldiğini ekleyerek, İstanbulluların burada her türlü balığa ulaşabileceğini ifade etti.

Balıkçıların Görüşleri

Balıkçı Yılmaz Koç, bu yıl palamutun büyüdüğünü, "Sezonun başında 300-400 gram olan palamutlar şu an 1 kilogram civarında," dedi. Diğer bir balıkçı İsmail Tekel ise ilerleyen günlerde lüfer ve çinekop balığının bollaşacağını belirtti.

Genel olarak, geçen yılın aksine bu yıl depo alanlarında bol bir sezon beklenmektedir.

Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.

Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.

Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.