İstanbul'da Arıcılık Hasadı Başladı

İstanbul'da Arıcılıkla Hasadın Başlaması

İstanbul'un kuzey kırsal bölgelerinde arıcılıkla uğraşan yaklaşık 1500 üretici, ayçiçeği balı hasadına başlamış durumda. İstanbul Arıcılar Birliği Başkanı Onur Çilenk, İstanbul'un yıllık yaklaşık 3 ton bal ve diğer arı ürünleri ürettiğini vurgulayarak, arıcıların hasat sonrasında püren ve çam balına yöneleceğini dile getirdi.

İstanbul'un Arı Kolonileri ve Sektördeki Yeri

Çilenk, İstanbul'da 150 bin civarında arı kolonisi bulunduğunu ve 1500 kişinin arıcılıkla uğraştığını belirtti. İstanbul, Türkiye'de koloni varlığı bakımından 9. sırada yer alıyor. Ayrıca, Türkiye, dünya genelinde 8.5 milyon arı kolonisi ile ikinci sırada bulunuyor.

Bal Kalitesi ve Üretim Süreci

Türkiye'de üretilen balın dünyada en kaliteli olduğunu ifade eden Çilenk, 3 bin 500 floraya sahip olduklarını ve bu durumun nadir görüldüğünü belirtti. Arıcılığın mevsimlik döngüsü içinde çeşitli türlerde bal üretimi gerçekleştiriliyor. Ayçiçeği balı hasat edildikten sonra, çam bölgesine geçilerek çam balı üretimi gerçekleştirilecek.

Toplumsal Farkındalık ve Arıcıların Yaşamı

İstanbul'daki arıcılar, halkla iç içe yaşamayı ve arıcılığın önemini bilincinde olduklarını ifade ediyor. Zeynep Toksöz, 2 yıldır Şile bölgesinde arıcılık yapıyor ve başlangıçta arılardan korktuğunu, fakat zamanla onlarla uyum içinde yaşadığını belirtiyor. Toksöz, "Arılar güzel canlılarmış ama uğraşması zor. Çünkü kovanlarımız ağır," şeklinde düşüncelerini paylaştı.

İstanbul'un özellikle kuzey bölgelerindeki kırsal alanlarda arıcılıkla uğraşan yaklaşık 1500...